Latince ismi Salvia Rosmarinus olarak bilinen biberiye, kokusu ve görünümü ile çam ağacını andırır. Mor, beyaz ya da pembe çiçek açabilen bitki, taze veya kurutma şeklinde farklı formlarda kullanılabilir. Özellikle et yemeklerine lezzet katarak aroma ve koku değiştirir. Çay olarak da tüketilen biberiye, zengin içeriği sayesinde sayısız fayda sunar. Sıcak ya da soğuk tüketilebilen biberiye çayı, iyileştirici bir özelliğe sahiptir. Araştırmalar, çayın antioksidan yoğunluğu sayesinde insan sağlığına faydaları olduğunu kanıtlamıştır.

Biberiye Nedir? Nasıl Kullanılır?Biberiye, iğne yapraklı bir bitki olup her mevsim yeşil kalır. Bazı yörelerde kuş dili otu olarak da adlandırılır. Ballıbabagiller familyasına ait olan biberiye, Ege ve Akdeniz bölgelerinde yetiştirilir. Aromatik özelliği sayesinde mutfakların vazgeçilmezidir. Et, tavuk ve balık yemeklerine lezzet katar. Domates sosu, çorba ve zeytinyağlı yemeklerde kullanılan bu otun taze yaprakları, tatlı ve dondurmalara da aroma verir. Biberiye yağı, kas ve eklem ağrıları için idealdir. Jojoba ve badem gibi yağlar ile karıştırılarak masajlarda tercih edilir. Parfümlerin içerisine de eklenerek cezbedici bir koku oluşturulmasını sağlar. Biberiye çayı , yaraların iyileşmesinde ve metabolizmanın güçlenmesinde etkili olur. Psikolojik ve fizyolojik anlamda faydaları mevcuttur. Hastalıklarla mücadele etmenizi kolaylaştıran bu çaya, yaz-kış fark etmeksizin ulaşılabilir.Biberiye Çayı Nedir?Biberiye çayı, sıcak ve soğuk içilen takviye edici bir içecek türüdür. Kolay bir şekilde hazırlanan bu çay, vücudun direncini artırır. Bitkinin içeriğinde bulunan vitamin ve mineraller, metabolizmayı güçlendirerek hastalanmanızı önler. Mevsim geçişlerinde yaşanan olası rahatsızlıklarla mücadele etmenizi sağlar. Biberiye çayı, hoş kokusu ve aroması ile rahatlıkla içilen bir içecektir. Bitkisel tedavi dünyasında yıllardır kullanılan bu bitki, saksıda bile yetiştirilebilir. Banyo, aroma ve masaj terapisinde parfüm, krem ya da yağ olarak da kullanılabilir.Biberiye Çayı Nasıl Hazırlanır?Yaprakları ve sürgünleri yaz mevsiminde toplanan biberiye, sıcak olmayan gölgede kurutulur. Sonrasında, biberiye çayının hazırlanma aşamasına geçebilirsiniz. Bir kabın içerisine bir bardak su koyup kaynatmanız gerekir. Ortalama yarım avuç ya da 1 tatlı kaşığı biberiyeyi kaynamış suya ekleyerek yaklaşık 5 dakika kadar demlenmesini beklemelisiniz. Demlendikten sora biberiyeleri süzüp suyunu tüketebilirsiniz. Tadı acı gelirse, bal ya da limon suyuyla tatlandırabilirsiniz. Bir dal taze biberiye yaprağını bir su bardağı kaynar suya koyup ortalama 10 ile 15 dakika boyunca demleyebilirsiniz. Ardından süzdükten sonra rahatlıkla içebilirsiniz. Biberiye çayını lavanta ve dağ kekiği ile birlikte karıştırıp da demleyebilirsiniz. Çay tüketimi dışında biberiye saç dibi bezlerini harekete geçirir. Bu nedenle banyoda su ile karıştırıp saç durulama suyu olarak da kullanabilirsiniz. Saçları beslediği için sağlıklı uzama sağlar.Biberiye Çayı Nasıl ve Ne Zaman Tüketilir?Biberiye çayı nasıl tüketilir sorusunun yanıtı, önerilen kullanım şekline göre değişir. Aç karnına tüketildiği zaman ağrı kesici etkisi artabilir. Ancak, genellikle tok karnına içilmesi önerilir. Yatmadan birkaç saat önce içerek uyku sorununuza çözüm bulabilirsiniz. Uzmanlar, biberiye çayının ortalama 2-3 haftalık kürler şeklinde tüketilmesini önerir. Metabolizmayı hızlandırıcı etkisi, diyet programlarında kullanılabilir olduğunu gösterir. Düzenli bir yemek rutini ve spor ile kilo vermenize yardımcı olur. Günde 3 fincana kadar tüketilmesi önerilen bu çay, çubuk tarçın ile de lezzetlendirilebilir.Biberiye Çayının Faydaları Nelerdir?Biberiye içerisinde bulunan A, C, B1, B6 ve B9 vitaminleri ile kalsiyum, magnezyum, manganez ve demir açısından zengin bir kaynaktır. Bakteri ve enfeksiyonlar üzerinde etkili olan bu çay, güçlü bir antioksidandır. Biberiye çayının faydaları:Hazımsızlık ve kabızlık gibi sindirim sistemi sorunlarına çözüm getirir. Yağlı yiyeceklerin sindirilmesini kolaylaştırır.Hafızayı güçlendirip konsantrasyonu artırır.Unutkanlığın azalmasına yardımcı olabilir. Yaşa bağlı zihinsel sorunlara iyi gelir.Kan dolaşımını düzenler. Beyne ve kalbe oksijen gitmesini sağlar. Bu durum, kış aylarında ya da kadınların regl dönemlerinde ısınmasına yardımcı olur.Detoks etkisi ile toksinlerin atılmasını sağlar. Antioksidan özelliği ile ödem attırıcı ve idrar söktürücüdür. Böbrek ve mesane sorunlarında olumlu bir etkisi bulunur.Sinir sistemini normal fonksiyonlarında çalıştırır. Stres yönetimini kolaylaştırır.Antiseptik özelliği, ağız ve boğazda oluşan tahriş ya da yaraların iyileşmesine destek olur.İçerisinde bulunan vitaminler, bağışıklığı güçlendirip hastalıklara karşı kolay mücadele etmesini sağlar.Migren ağrılarının azalmasına destek olan bu çay, kas ve eklem rahatsızlıklarının olumsuz etkilerini minimuma indirir. Ezilme ve burkulma gibi durumların tedavisinde kullanılır.Saç diplerinde bulunan bezleri harekete geçirip sağlıklı uzamasında etkili olur.Adet söktürücü olarak kullanılan biberiye çayı, kadınların hormon dengesini düzenler. Karın bölgesinde oluşan şişlik, sancı ve kramplara faydası vardır.Biberiye Çayının Yan Etkileri Nelerdir?Biberiye çayı, kontrollü tüketilmesi gereken bir içecektir. Tansiyon, epilepsi, ülser ve kolit gibi kronik rahatsızlıklara sahip olanların, alerjik insanların ya da hamilelik riski olan ve emzirme döneminde bulunan kadınların tüketmemesi önerilir. Güçlü etkileri olan bu çay, vücutta olumsuz durumlar da yaratabilir. Yan etkileri arasında spazm, mide bulantısı ve kusma yer alır. Kan basıncını artırdığı için yüksek tansiyon hastalarına zarar verebilir. Mide sorunu olan kişilerde rahatsızlık hissi yaratabilir. İlaçlar ile etkileşim gösterebileceği için kullanmadan önce doktorunuza danışmanızda fayda vardır.Biberiye Çayı Nasıl Saklanır?Biberiye, hava geçirmeyen bir kabın içerisinde serin ve karanlık bir yerde ortalama 6 ay boyunca saklanabilir. Ancak biberiye çayının yapıldıktan kısa bir süre sonra içilmesi gerekir. Bu şekilde içerisinde bulunan vitamin ve minerallerin etkisini göstermesini sağlar. Bu çay, sıcak veya soğuk tüketilebilen bir içecektir. Soğuk içmeniz gerektiği zaman ise fincan ya da bardağın ağzını kapayarak bir süre bekletebilirsiniz.